Relais & Châteaux : 60 années d’une belle histoire

– Relais & Châteaux souffle ses 60 bougies –

Excel Place’s insight :

A ce jour, l’association Relais & Châteaux est représentée dans 64 pays par 520 Maisons et continue d’attirer de nombreux membres : rien que pour l’année 2014, on compte 36 nouvelles maisons, 8 nouvelles destinations et 7 nouveaux Grands Chefs répertoriés dans l’édition du Guide International disponible en 6 langues.

Retour sur une belle histoire

En 1954, il y a 60 ans cette année, Marcel et Nelly Tilloy un couple d’artistes de music-hall propriétaires d’un hôtel-restaurant, décident de créer un groupement de 8 hostelleries situées loin de l’agitation des villes entre Paris et Nice. Réunies sous le slogan « La Route du Bonheur », ces établissements ont comme maîtres mots : « Prestations haut de gamme, Gastronomie d’exception et Art de vivre ».

L’association était née.

Elle s’agrandit au fil du temps et devint la célèbre marque Relais & Châteaux en 1974.

La Route du Bonheur aujourd’hui

Cette route s’inscrit évidemment dans l’ADN des Relais & Châteaux ; l’Association ayant considérablement évoluée depuis l’itinéraire gourmand qui réunissait les huit établissements de charme. Elle compte aujourd’hui 53 Routes du Bonheur sur les 5 continents dont le but est de faire découvrir un terroir au fil d’une thématique, d’adresses luxueuses et confidentielles.

La philosophie Relais & Châteaux

Chaque Maison a ses propres caractéristiques et une personnalité unique. Cependant, il existe une philosophie commune tenant en cinq valeurs : « l’Ame de l’Aubergiste, le Goût du Lieu, la Célébration des Sens, le Passeport de l’Amitié et l’Eveil à l’Art de Vivre ».

Relais & Châteaux est devenue aujourd’hui une véritable référence en termes d’excellence dans les domaines de la restauration et de l’hôtellerie. L’association a su redéfinir l’hôtellerie haut de gamme en mettant l’accent sur l’expérience client. En effet, ces derniers sont invités à un réel voyage sensoriel menant à une compréhension approfondie de ce qu’est l’art de vivre.

Une cuisine au cœur de l’art de vivre

L’association apporte une grande attention à la Gastronomie classique et contemporaine, qu’elle sait mettre à l’honneur grâce à ses 800 restaurants et ses 160 Grands Chefs.

Afin de marquer cette année 2014 si spéciale, les Maîtres de Maison ainsi que les Chefs proposent un calendrier rempli de rendez-vous gourmands que nous vous invitons à noter dans vos agendas : www.relaischateaux60.com

Comme une cerise sur un beau gâteau d’anniversaire, le restaurant Mirazur situé à Menton, dont le Chef Mauro Colagreco fait partie des Grands Chefs Relais & Châteaux, a été élu 11ème meilleur restaurant du monde et meilleur restaurant français par le fameux classement de la revue britannique « Restaurant ».

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