VISIO-FORMATIONS

Découvrez les modules interactifs

et conditions de gratuité

VISIO-FORMATIONS  100% PRISES EN CHARGE

L'ensemble des modules en présentiel dans l'onglet formation est déclinable en visio-formations.

Formez gratuitement les salariés au chômage partiel grâce au dispositif FNE qui permet une prise en charge à 100%.

Pour contribuer au développement des compétences et maintenir l'employabilité, Excel Place a adapté le contenu des sessions en présentiel en visio-formation afin de garder leur contenu et de leur puissance. Les modules visio-formations sont éligibles au dispositif FNE pour les collaborateurs au chômage partiel afin de permette une prise en charge gratuite pour l'entreprise.

Pour l’instruction du dossier, prévoir les pièces justificatives suivantes :

  • Demande de subvention simplifiée de l’État comprenant la notification de l’autorisation de recours à l’activité partielle 

  • Copie de la décision d'autorisation de placement en activité partielle

  • Attestation sur l'honneur de l’entreprise de placement en activité partielle

  • Programme de formation 

  • Convention de formation 

  • Accord écrit du salarié pour être formé

 

Performance commerciale & excellence relationnelle 

La visio-formation permet d'aborder les sujets suivants :

• Comprendre les enjeux du pilotage et du suivi de la performance du SPA

• S’approprier les indicateurs clés de performance et tableaux de bord

• Devenir acteur de la performance commerciale et de l’excellence opérationnelle

• Maîtriser les réflexes gagnants pour dynamiser votre taux d’occupation et votre rentabilité

• Augmenter votre chiffre d’affaires en augmentant le taux de captation des clients de l’hôtel  et de votre clientèle locale

Durée du module : 3h30 x 2 sessions soit un total de 7h

Connexion via plateforme numérique interactive

Nombre d’inscrits : 3 à 12 personnes pour dynamique de groupe

 

Préparer sa réouverture opérationnelle en Housekeeping : 

Votre plan de désinfection face au Covid 19 

La situation sanitaire mondiale avec le virus Covid 19 implique la mise en place d'un plan de nettoyage spécifique afin de rassurer les équipes et les clients sur la qualité de la désinfection de votre établissement. Ce module visio-formation vous donnera les clés pour préparer son protocole de réouverture, mettre en place d’un plan de nettoyage et désinfection dédié aux chambres, lieux publics, fitness, spa, rappeler les bonnes pratiques pour limiter les comportements à risque du personnel, communiquer pour rassurer le client.

Durée du module : 2h

Connexion via plateforme numérique interactive

Nombre d’inscrits : 3 à 12 personnes pour dynamique de groupe

 

Préparer sa réouverture opérationnelle en Restauration : 

Votre plan de désinfection face au Covid 19 

La situation sanitaire mondiale avec le virus Covid 19 implique la mise en place d'un plan de nettoyage spécifique afin de rassurer les équipes et les clients sur la qualité de la désinfection de votre établissement. Ce module visio-formation vous donnera les clés pour comprendre les points à intégrer au Plan de Maitrise Sanitaire (PMS), les gestes à adopter pour tuer le virus, le nettoyage en cuisine, en salle et limiter les comportements à risque du personnel, communiquer pour rassurer le client.

Durée du module : 2h 

Connexion via plateforme numérique interactive

Nombre d’inscrits : 3 à 12 personnes pour dynamique de groupe

 

Anticiper la reprise économique 

Stratégie de développement commercial

Préparer et anticiper la reprise économique est une nécessité pour assurer la pérennité de son établissement. Un maximum de clés vous sera transmis pour vous assurer rapidement l'augmentation du chiffre d’affaires. L'objectif est de devenir acteur de son territoire pour assurer la pérennité de son entreprise. Pendant la formation, vous activerez vos cibles potentielles de prospects et futurs clients tout en travaillant sur vos fichiers clients. Cette formation vous permettra de bien maîtriser votre environnement concurrentiel et tous les réseaux de votre territoire afin d’en assurer une source de revenus pour votre établissement.

 

Recommandation en amont : Performer, organiser et maîtriser son action commerciale

Durée du module : 3h30 x 2 sessions soit un total de 7h

Connexion via plateforme numérique interactive

Nombre d’inscrits : 3 à 12 personnes pour dynamique de groupe

 

Performer, organiser et maîtriser son action commerciale

Cette visio-formation vous apportera toutes les clés pour construire votre action commerciale et tenir compte du contexte. 

Les possibilités d’organisation seront abordées en fonction de votre structure.

Vous aurez accès à une véritable boite à outils pour commencer une organisation commerciale, avec des créations de documents permettant de promouvoir votre établissement et également d’assurer un suivi de vos actions par une méthode efficace. ​

Durée du module : 3h30 x 2 sessions soit un total de 7h

Connexion via plateforme numérique interactive

Nombre d’inscrits : 3 à 12 personnes pour dynamique de groupe

 

Ventes additionnelles & complémentaires - Upsell & cross-selling

Le contexte économique implique de consacrer plus d'énergie à vendre plus à des clients présents pour compenser la perte de chiffre d'affaires. Cette visio-formation vous permettra de développer toutes les techniques de ventes pour promouvoir les produits à valeurs ajoutées et les produits annexes que vous proposez à la clientèle. Mieux vendre c’est apprendre à écouter son client pour oser lui proposer le produit que vous souhaitez lui conseiller.

Vous découvrirez toutes les phases de la vente additionnelle et complémentaire. Cette approche se base sur des exemples concrets à mettre en place très rapidement dès le premier contact avec le client (mail, téléphone, réservation, réception...) afin d'optimiser le revenu et mesurer immédiatement les effets de la formation.

 

Durée du module : 3h30 x 2 sessions soit un total de 7h

Connexion via plateforme numérique interactive

Nombre d’inscrits : 3 à 12 personnes pour dynamique de groupe

 

Maintenir le lien avec ses clients 

Cette visio-formation vous permettra de prendre du recul pour identifier les facteurs clés à mettre en oeuvre pour mieux échanger avec ses clients afin de garder le contact.

 

Vous découvrirez les pistes pour organiser une action d’incentive de fidélisation, construire des actions de communication adaptées à son établissement afin de maintenir le lien avec ses clients et prospects dans une optique de dynamique nouvelle.

 

Durée du module : 2h

Connexion via plateforme numérique interactive

Nombre d’inscrits : 3 à 12 personnes pour dynamique de groupe

 

Fédérer l’ensemble des équipes, garder le contact pendant le chômage partiel et préparer la reprise

Cette visio-formation vous permettra d'adopter une posture de Manager Coach afin de redonner confiance en étant authentique et acteur positif du changement. Par des bonnes pratiques pour pourrez fédérer en instaurant des rituels collaboratifs, redynamiser la cohésion d’équipe en favorisant des projets créatifs et constructifs… 

Durée du module : 2h 

Connexion via plateforme numérique interactive

Nombre d’inscrits : 3 à 12 personnes pour dynamique de groupe

 

Booster l'engagement salarié - la fidélisation

Dans un environnement compliqué pour les hôteliers restaurateurs face à l’emploi et au contexte économique, il est devenu capital aujourd'hui d'attirer des collaborateurs motivés dans son entreprise.

Cette visio-formation vous apporte des solutions pour changer les comportements, mobiliser des nouvelles dynamiques de groupes et également de pouvoir transformer une embauche d’un nouveau collaborateur vers une réussite managériale.

Un collaborateur épanoui dans sa mission impacte positivement la fidélisation également de la clientèle.

Durée du module : 3h30 x 2 sessions soit un total de 7h

Connexion via plateforme numérique interactive

Nombre d’inscrits : 3 à 12 personnes pour dynamique de groupe

 

Les fondamentaux des ressources humaines

Cette visio-formation permet de connaître les éléments essentiels sur les sujets tels que le télétravail, le contrat de travail, la durée du travail, les absences au travail, le pouvoir disciplinaire, les modes de rupture du contrat de travail, l’index "Egapro" égalité femmes/hommes, la Gestion Prévisionnelle des Emplois et des Compétences (GPEC), la mise en place/attributions/fonctionnement/retours d'expérience des Conseils Social Economique (CSE), la Qualité de Vie au Travail (QVT), les risques psycho-sociaux (RPS), les indicateurs clés du RH (tableau de bord, ratios), le Document Unique d’Evaluation des Risques Professionnels (DUERP).

Durée du module : 3h30 

Connexion via plateforme numérique interactive

Nombre d’inscrits : 3 à 12 personnes pour dynamique de groupe

 

Mieux gérer votre temps pour mieux gérer votre stress

Cette visio-formation vous permettra de prendre du recul pour identifier vos facteurs externes et/ou internes de stress, obtenir des clés et des techniques pour mieux gérer vos priorités et votre stress et développer votre plan d’action personnel pour plus de bien-être et de performance.            

 

Durée du module : 3h30 x 2 sessions soit un total de 7h

Connexion via plateforme numérique interactive

Nombre d’inscrits : 3 à 12 personnes pour dynamique de groupe

 

Coaching individuel par un Coach professionnel certifié

Vous avez un enjeu individuel ou collectif avec votre équipe et vous souhaitez développer votre propre solution par rapport à cet objectif. Que ce soit pour vous accompagner dans votre prise de poste, pour développer un management plus collaboratif avec vos équipes et augmenter leur autonomie ou tout simplement  pour retrouver le sens de votre mission, le coaching individuel vous permettra de décoder certains comportements. Vous pourrez alors choisir en conscience de modifier vos comportements et d’observer les changements positifs pour vous et l’ensemble de votre système.

Approche systémique basée sur la PNL (Programmation Neuro Linguistique) et l’Analyse Transactionnelle, l’accompagnement peut être complété le test de personnalité MBTI pour mieux se connaitre et comprendre les relations que l’on développe avec les autres.

Durée : 1h x 4 à 6 sessions espacées à intervalle de 2 semaines 

Connexion via plateforme numérique interactive, téléphone, questions entre les sessions

Nombre d’inscrits maximum : 1 personne

 

Développez votre confiance, affirmez-vous avec assertivité 

Ce module visio-formation vous donnera les clés pour développer votre niveau de confiance en vous et votre niveau d’estime de vous. Vous apprendrez des techniques pour à la fois décoder ce qui se joue dans les relations interpersonnelles et surtout pour vous affirmer avec assertivité afin de vous respecter et de respecter l’autre. Vous saurez mieux appréhender les frictions et tensions du quotidien et faire valoir votre point de vue, toujours dans une logique de relation satisfait-satisfait.

Ce module est à la fois très interactif et permet de réfléchir à ce que chacun peut modifier dans les relations pour plus d’efficacité et de bien-être.

 

Durée du module : 3h30 x 2 sessions soit un total de 7h

Connexion via plateforme numérique interactive

Nombre d’inscrits : 3 à 12 personnes pour dynamique de groupe

 

Les allergènes en cuisine

Les allergies et intolérances alimentaires impactent de plus en plus la préparation des mets en cuisine. Afin de répondre aux fréquentes demandes des clients, la prise en compte des changements de consommation alimentaire est une véritable obligation. Cette e-formation permet de reconnaître les dangers liés aux produits allergènes, prévenir des risques d’intoxication, se familiariser avec les intolérances alimentaires.

A l’issue les stagiaires seront capables de reconnaître les allergies alimentaires.

Durée du module : 3h30 x 2 sessions soit un total de 7h

Connexion via plateforme numérique interactive

Nombre d’inscrits : 3 à 12 personnes pour dynamique de groupe

 

Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) en cuisine 

La mise en place d’un PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire), document essentiel en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire, est requis par la nouvelle réglementation pour tous les établissements détenant, préparant et distribuant des denrées alimentaires (Règlement CE n°178/2002, n°852/2004, n°853/2004).

 

Le PMS permet de garantir à votre clientèle que votre gestion de l’hygiène est irréprochable dans votre établissement.

A l’issue de la séance les stagiaires seront capables de mettre en place, dans leur entreprise, un PMS adapté aux demandes officielles.

Durée du module : 3h30 x 2 sessions soit un total de 7h

Connexion via plateforme numérique interactive

Nombre d’inscrits : 3 à 12 personnes pour dynamique de groupe

Le Palacio Madeleine

11 rue Tronchet

75008 Paris - France

+33 (0)1 83 79 04 60

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